Hostaleria
Novedades sector hosteleria
A PARTIR DEL 1 DE ENERO DE 2014 LAS ACEITERAS DEBERÁN SER DESECHABLES Y ESTAR ETIQUETADAS
El Real Decreto 895/2013 de 15 de noviembre modifica la normativa referente a la comercialización de los aceites de oliva, y establece que a partir del 1 de enero de 2014 las aceiteras de bares y restaurantes deberán ser de un solo uso y estar etiquetados y provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad después de la primera utilización.
Los envases que por su capacidad puedan ponerse a disposición de los consumidores más de una vez, dispondrán de un sistema de protección que impida su reutilización una vez se hayan vaciado.
Esta obligación no afecta a los vinagres.
Régimen transitorio
La norma prevé también la posibilidad de utilización de las existencias de productos adquiridos antes del 1 de enero de 2014.
De esta manera, los aceites de oliva y los de orujo de oliva, adquiridos por el sector de la hostelería, restauración y servicios de comida antes de esa fecha se podrán poner a disposición del consumidor final hasta el 28 de febrero del año próximo.
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